생태문화 공간을 대변하는 자연과 함께 소통할 수 있는 문화공간
태화강생태관

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연어(Oncorhynchus keta)는 바다에 살다가 자신이 태어난 하천으로 올라와 산란하는 모천회귀성의 어류로 일생 한번 산란하고 죽으며, 그 어린연어는 바다로 내려간 후 2~5년만에 성숙하여 성어가 되어 산란을 위해 회귀합니다.
산란기가 되면 혼인색을 나타내고 먹이도 먹지 않으며, 수컷은 양턱 앞끝이 돌출되어 구부러집니다.

  1. 알
    약 2개월
    알에서 잠을 깨고 나와요
  2. 부화한 연어 부화한 연어
    약 1 ~ 2개월
    긴 여정을 떠나기 위해 준비해요
  3. 어린 연어 어린 연어
    바다 약 30일 ~ 50일(4~6개월)
    오랜 기간동안 바다에 머물러요
  4. 바다 연어 바다 연어
    바다 약 2 ~ 5년
    이제 긴 여정을 마치고 자신이 태어난 강으로 돌아와요
  5. 산란어 산란어
    약 1 ~ 2개월(10 ~ 11월경)
    자신이 태어난 강으로 돌아와 알을 낳고 생을 마감해요

방류한 어린연어는 북해도 수역을 거쳐 베링해와 북태평양에서 2~5년 성장 후 동해안으로 산란을 위해 회유합니다.

회귀경로
아시아연어 계군
북미연어 계군
시마연어 계군
  1. 북태평양
    (산란회유)
    4월~5월
    다음
  2. 베링해6월~8월
    다음
  3. 북해도연안9월~11월
    다음
  4. 동해안
    (모천소상)
    9월~12월
황연어
왕연어
학명
Oncorhynchus tschawytscha (Walbaum) King 또는 Chinook Masurosuke
주요습성
북방산으로 미태평양연안, 캄차카에 많다.
체중7~15㎏, 체장 80~120㎝,포란량4~12千粒, 5~7년만에 회귀,치어는 1년간 하천생활
홍연어
홍연어
학명
Oncorhynchus nerka(Walbaum) Red 또는 Sockeye Venizake
주요습성
북미대륙에 많다.
체중 1.5~2.5㎏, 체장50~60㎝,포란량2~3.5千粒, 하천호수에 산란,4~6년만에 회귀,치어는 1~3년간 하천생활
은연어
은연어
학명
Oncorhynchus kisutch(Walbaum) Coho Ginsake
주요습성
캄차카, 미국, 캐나다 연안에 많다.
체중1.5~3㎏, 체장45~60㎝,포란량1.5~3.5千粒, 3~4년만에 회귀,치어는 1~2년간 하천생활
연어
연어
학명
Oncorhynchus keta (Walbaum) Chum Sake(Sirosake)
주요습성
북태평양 전역에 분포하나, 아시아측에 많다.
체중0.5~6.5㎏, 체장40~85㎝,포란량1.5~3.5千粒,치어는 10~30일간 하천생활
※우리나라 대표연어
곱사연어
곱사연어
학명
Oncorhynchus gorbuscha(Walbaum) Pink Karafuto masu
주요습성
북태평양 전역에 분포하며, 2년만에 회귀, 회귀율이 가장 높다.
치어는 10~30일간 하천생활, 체중1.0~1.5㎏, 체장40~50㎝, 포란량1.0~1.5千粒.
시마연어
시마연어
학명
Oncorhynchus masou (Brevoort) Cherry Sakura masu
주요습성
아시아측에만 분포하며, 캄차카에 많다.
치어기에 1년간 하천생활하며, 강해하지 않고 육봉생활하는 것은 산천어라 하며 주로 수컷이다.

암컷과 수컷의 구별방법

바다에서는 외형적으로 구별 어려우며, 민물에 소상하면서 입모양이 변하게 됩니다.

암컷 암컷 : 입이 둥글다
수컷 수컷 : 입이 굽어있고 날카롭다.

바다와 하천 몸색깔 비교

바다연어 바다연어 : 은빛색
하천연어 하천연어 : 붉은색 계통으로 변하게 됩니다.

연어의 영양

  • 단백질과 지질의 함량이 높음
  • 비타민과 무기질도 골고루 함유
  • 비타민 A가 많아 감기, 눈 피로 및 살갗 거친데 특효
  • 고도 불포화지방산인 DHA함유량이 820mg(기억학습 능력유지 효과가 높음)
  • 성인병의 예방과 치료에 자주 효과적인 수산식품 (동맥경화, 고혈압, 심근경색, 뇌졸중, 당뇨병 등 치료)
  • 핵산의 함량(가식부 100g당 289mg)이 높음

※ 핵산 : 인체의 노화를 방지하며, 핵산 섭취가 부족하면 시력감퇴, 성기능 감퇴, 노화현상

수분 69.3, 단백질 20.7, 지방질 8.4, 회분(석회질) 1.5, 탄수화물 0.1
회분(석회질 1.5)
칼슘 14㎎, 인 210㎎, 철 0.9㎎, 나트륨 95㎎, 칼륨 330㎎, 마그네슘 31㎎, 아연 980㎍, 구리 55㎍
비타민 A효과 200IU, 비타민 E효과 1.3㎎, VD 1300 IL, VB1 0.22㎎, VB2 0.17㎎, 니아신(니코틴산) 8.4㎎, VC 2㎎, 콜레스테롤 65㎎